2019年 06月 12日
おうちでアフタヌーンティーを
２年前のことですが、イギリスとフランスへひとり旅しました。
イギリスの一番の目的は、ジュリアナ先生のアフタヌーンティーレッスンを受けること。
とっても素晴らしい体験でした✨
ヴィクトリア時代に建てられた一軒家にお住いの先生宅でのレッスン。まずはこの洋書の１ページようなキッチンで、フィンガーサンドイッチ・スコーン・ショートブレッドの作り方を教えていただきます。レシピは「英語と日本語どちらで欲しい？」と聞かれました。（先生はイギリスの方ですが、アシスタントさんが日本の方なのです）「もちろん、日本語！」
作業が終わったら、今度はリビングルームへ移動。
スコーンを作っている間に、アシスタントさんがテーブルセッティングをしてくださっていました。（１枚目の写真です）ここからはテーブルを囲み、ソファに座ってティーパーティー✨
まずは主夫人の先生が、ソファのすぐ横にセットされたティーコーナー（実はPCデスク！）の前に座られ、「お茶は濃いめ？薄め？ミルクは？お砂糖は？」と好みを聞きながらゲスト一人一人にサーブしてくださいます。カップも自分で選べます。私はスミレの絵のついたカップを選びました☕️
ティーサーブが始まった頃に、アシスタントさんがオーブンのスイッチをオン！スコーンは１０分で焼けるので、着席してお茶やサンドイッチをいただいている間に、ほっかほかの焼きたてスコーンが登場します。これが本当に美味しくて！クロテッドクリーム・イチゴジャム・レモンカードもテーブルにたっぷりと用意されていました。
アフタヌーンティーをいただきながらも、先生がティーマナーやアフタヌーンティーの歴史、おうちのインテリアのお話をしてくださったり、お茶をすすめてくださったり、皆が均等にお話できるようお話を振ってださったりと、目配り気配りが素晴らしく、感動の連続でした。そして、全てが美味しかった。。
そんな素晴らしい体験をヒントに、サロンレッスンを企画しました✨
７月２日（火）おうちアフタヌーンティーレッスンです。サンドイッチ、スコーンは、セルクルキッチン主宰の山田睦美先生から教えていただきます。ロンドンではソファでのアフタヌーンティーレッスンでしたが、今回のサロンレッスンではダイニングテーブルでのアフタヌーンティーパーティーのマナー、おもてなしの仕方を、丸山洋子先生から。主夫人となる自分自身が座ったままでティーサーブしたり、ケーキサーブしたり、スコーンの取り回しなどを実践しながら学んでいただきます。
アフタヌーンティーは、全てを手作りする必要はありません。全部買ってきたってよいのです。でも欲を言えば、焼きたてのスコーンがあれば素敵！気軽で楽しいアフタヌーンティーパーティーをおうちで行うためにも、基本的なことを知っていれば安心です。あとは美味しいお紅茶があれば！
ご興味ありましたらぜひ六甲のサロンレッスンにご参加ください。
１１：００〜の部は満席ですが、（キャンセル待ちはお問い合わせフォームにてお知らせください）１５：００〜の回に空きがございます。
ご予約はこちらから〜☕️✨
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by yurisuzuki
| 2019-06-12 00:47
| イベント & セミナー
2019年 06月 08日
新宿伊勢丹に・・・！
【新宿伊勢丹での常設は、売り場リニューアルのため終了いたしました。
お買い求めいただきましたお客様、ありがとうございました】
その間色々ありましたが、まずはMY Dear LIFEとして嬉しいニュースからお知らせさせてください。
MY Dear LIFEのリバーシブルプレイスマット が、先月から新宿伊勢丹に常設させていただいています！
オンラインショップをクローズして、どちらかのお店で常設取り扱いいただくのは一つの目標でしたが、それが新宿伊勢丹さんであることがとても光栄で嬉しいです。置いていただいているのは４種類。
リバーシブルプレイスマット フューシャピンク＆ベビーピンク φ30cm ￥2,800（税別）
鮮やかなピンクと、優しいピンクのリバーシブル。
ティータイムにはこのプレイスマット がとってもおすすめです。
リバーシブルプレイスマット バイオレット＆ラベンダーグレー φ30cm ￥2,800（税別）
どちらもとっても綺麗な色出しで、和にも洋にも使っていただけます。
このプレイスマット を使うと、おしゃれな雰囲気を作ってくれるの日常で登場機会が多いプレイスマットです。
リバーシブルプレイスマット グリーン＆ホワイト φ30cm ￥2,800（税別）
ナチュラルな雰囲気を作るにはこちらがおすすめです。
北欧系の器ともとっても相性がいいですよ。
リバーシブルスクエア折敷 白＆シルバー 33cm×33cm ￥4,000（税別）
お正月から、日常まで使っていただける正角の折敷です。
おもてなしにもおすすめです。
こちらの４種類を、新宿伊勢丹５Fキッチンダイニングデコール にご用意しています。
ぜひぜひお出かけください🙂
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by yurisuzuki
| 2019-06-08 23:05
| お知らせ
2019年 04月 06日
ミモザの時間
2月のテーブルクリエーションサロンレッスンでミモザのリースのワークショップを行いました。
先生は、ご近所のpitou 柳原さん。この季節ならではのもふもふのミモザと戯れる時間に、私も参加しました。
ナチュラルなリースのベースに、ワイヤーを使わずに花材をさしていくスタイル。作りやすいし、環境にも優しいし、いいことづくしです。
完成した私のリース。ミモザ以外の花材選びも、パリで修業された柳原さんのセンスが光ります。渋好みな私には苔木がたまらなく、くすぐられました。
リースが完成したら、みなさんのリースをテーブルに飾って、この日のためにjoie richeさんにオーダーしていたミモザのケーキでティータイム。ミモザには絶対に、リネンのグレーのクロスが合う！と前々からイメージしていたので、そのクロスとリバーシブルプレイスマット のラベンダーグレー、フランスのクロームのイエローのティーウェアで、ミモザづくしの時間です。
お越しくださった皆様にもとても喜んでいただけました。みなさま本当にありがとうございました。
柳原さんのレッスンは、また定期的にお願いする予定ですので、ご都合よろしければぜひご参加ください。
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by yurisuzuki
| 2019-04-06 16:17
| テーブル & ホームパーティー
2019年 04月 05日
モロッカンティーパーティー
2月末のことですが、テーブルクリエーションのサロンレッスンでモロッカンティーパーティーを行いました。
7年前に訪れた記憶を呼び覚ましながらの準備。テーブルコーディネートは”マラケシュピンクをイメージしました。
モロッコのお守りでもある、「ファティマの手」をナプキン飾りとして使って、そのまま皆様にお持ち帰りいただきました。お越しくださった皆様もすぐに身につけてくださり嬉しかったです。
ティーフーズも色々ご用意しました。
モロッカンサラダや、オリーブ、ナッツやドライフルーツなど、どれもよくモロッコで出て来たものです。
この日の為に練習した、モロッコのムスンメン！様々なトッピングで楽しんでいただきました。
ミントティーは、まず甘みをつけた（本場の６分の１くらいのお砂糖の量ですが！）モロッカンミントティー。モロッコで実際に淹れられているやり方で、たっぷりのフレッシュミントを使っていれました。その後、マリアージュフレールの水出しのモヒートティーをこちらもミントつながりで。最後は、シンガポールで購入したモロッカンミントティーを淹れました。
緻密に準備をしたり、当日の流れをイメージトレーニングしたりして臨んだのですが。お茶会中はバタバタしてしまい全然写真が撮れませんでした。それでも、大好きなモロッコを皆さんにご紹介させていただけ、楽しくお話させていただき幸せな時間でした。お越しくださったみなさま、ありがとうございました。
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by yurisuzuki
| 2019-04-05 00:16
| イベント & セミナー
2019年 02月 09日
練習あるのみ！
先日、テーブルクリエーションのサロンレッスンで、室木智子先生のモダンカリグラフィーを受講しました。これまで何回か開催してきましたが、参加された皆さんと全く同じ感想を持ちました。
「難しいー！でも楽しいーー！」
カリグラフィーのレッスンでは、いつもテーマを決めて文字の練習をした後、カードに清書をしてそれを何かしらの作品に仕上げていただいています。1月、2月は「live love laughのアートフレーム」。”生きよう 愛そう 笑おう”という意味の文字を練習して、好きな色のカードとリボンとフレームを選んで完成です。
色やフレームが変わると、また全然違った雰囲気になります。
レッスン後は作品を眺めながらのティータイム。チョコレートスフレと抹茶プリン。お茶はマリアージュフレールのコション。こういうフレームがちょっとあるだけでも、インテリアのアクセントになります。
そして、自主練をはじめました！
2月28日に私が担当するレッスンに向けて、ひたすら「morrocan tea party」を練習しています。最初は太くて大きな文字しか書けなかったのですが、少しずつ細くかけるようになってきました。まだまだ線が震えたり、油断するとすぐ太くなってしまいますが、練習あるのみ！頑張ります。すっかりはまっていて、時間が経つのがあっという間。
私たちのサロンレッスンは、お席に余裕があればスタッフや丸山先生も時々参加させていただいています。開催するレッスンは、どれも自分自身が受けたい！と思うものだからこそ。他のサロンではあまりない事かもしれませんが、スタッフとお客様という立場では伺えないことも、レッスンを受けながらお話が聞けたりして、なんだかアットホームでいいなと思っているのです。
テーブルクリエーションサロンレッスンは、2月はこの後も工芸茶、ミモザのリースなど予定しています。live love laughのカリグラフィーレッスンもありますので、ぜひお越しください。
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by yurisuzuki
| 2019-02-09 14:52
| つらつら
