人気ブログランキング |

シンガポールティーパーティー

去年の2月にS*STYLE TEAの田中先生とシンガポール旅行をしました。
行く前から、帰国したらシンガポールティーパーティーをしましょうと企画していたものが4月に実現。田中先生はティー担当。私はセミナーとテーブルコーディネート担当。ティーフーズはそれぞれで何品か担当しました。
シンガポールティーパーティー_e0396727_23523553.jpg


自分で言うのも何ですが、めちゃくちゃシンガポールっぽいコーディネートになりました110.png
シンガポールティーパーティー_e0396727_23523526.jpg



私からは「シンガポールと陰陽五行」についてのセミナー。田中先生からはモクテルの実演を。
シンガポールティーパーティー_e0396727_23523741.jpg


実際にシンガポールで二人で飲んだ、シンガポールスリングのモクテルが美味しかったので、再現していただきました。コースターにしたのは、伝統的なシンガポールの建築のタイルです。
シンガポールティーパーティー_e0396727_23523743.jpg

ティースプーンの代わりにニョニャウェアと呼ばれるプラナカン食器のミニレンゲを。
シンガポールティーパーティー_e0396727_23523529.jpg


ティーフーズは、シンガポールで食べたものたちを思い出しながら。。
こちらはYa Kun Kaya Toastのカヤジャムを使ってカヤトースト。
シンガポールティーパーティー_e0396727_23523790.jpg

こちらはニョニャクエと呼ばれる伝統菓子の味を思い出しながら、日本で手に入るもので再現しました。ういろにタピオカココナッツミルクをかけたもの。なかなかの再現度でした!
シンガポールティーパーティー_e0396727_23523759.jpg

こちらは田中先生作の絶品!金柑入り豆花。
お茶のシロップをかけていただきます。
シンガポールティーパーティー_e0396727_00022371.jpg


他にも、チリクラブっぽい味付けをしたはんぺんや、シンガポールで買ったクッキーやミニ春巻きなどを楽しんでいただきました。旅した時はちょうど旧正月の大晦日・ニューイヤーと重なり、とても貴重な体験ができました。そんなお話も、たくさん写真とともにさせていただきました。
シンガポールティーパーティー_e0396727_00022330.jpg


お茶もたっぷり!全てシンガポールで選んで来たものです。
中でもスペシャルは、その時期限定販売だったTWGの「茶経」をコンセプトにしたお茶。水色もゴールド!とってもおめでたい✨
シンガポールティーパーティー_e0396727_00112820.jpg




田中先生とは何かとつるませていただき、いつも感謝です。お越しいただきましたたくさんの皆様にも感謝申し上げます!
シンガポールティーパーティー_e0396727_23523576.jpg

こちらのプレイスマットやカトラリーはMY Dear LIFEオンラインショップでもお買い求めいただけます。ぜひご覧ください。


by yurisuzuki | 2020-01-18 00:07 | テーブル & ホームパーティー | Comments(0)