モロッコのムスンメン

来月のテーブルクリエーションサロンレッスンでは、私の担当する「旅するティーパーティー」があります。
勝手にシリーズものにするつもりですが、毎回テーマの土地を決めて、そこへ旅をしているかのようなティーパーティーをご提案。1回目はモロッコ・マラケシュがテーマです。
e0396727_17044518.jpg

旅をしている時に、ほぼ毎朝食べていた”ムスンメン”なるものを皆様にご紹介したく、先日初めての試作を作ってみました。
e0396727_17005904.jpg

悪くはないけど、理想からは遠い・・・笑
次はもっと薄く作ってみます!
実際のムスンメンは写真の左下のもの。モロッコでは朝食やおやつによく食べるのだそうです。
ティーパーティーなので、みなさんが食べやすくサーブしたいし・・。
また工夫してみます。
e0396727_17005593.jpg


このポットは、モロッコで買って、大切に手持ちで持って帰ってきたもの。
旅をしたのも7年前くらいのことになるので、こんな旅のかけらに触れながらおぼろげな味覚の記憶を頼りに…。
近いところまで、なんとかたどり着きたいと思います!
お越しくださるみなさま、どうぞよろしくお願いいたします。

e0396727_17005713.jpg







by yurisuzuki | 2019-01-09 17:15 | イベント & セミナー | Comments(0)