ヒュッゲなターブルユニーク


伊勢丹に、うめだ阪急に、お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。私は伊勢丹の方におりましたが、同じ5Fのテイスティングカウンターでは、フランスのティーメゾン「テオドー」さんによる”ヒュッゲなターブルユニーク”が展開していました。
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パリでオリーブオイルとシチリア食材の専門店として人気の、”セドリック・カサノヴァ”とのコラボレーション。オーナーのセドリックさんは、元・シルクドゥソレイユの綱渡り芸人だったそうです。
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テオドーさんのテイスティングカウンターというと、スイーツ系のイメージですが今回はイタリアン!こちらはマグロの生ハム。(ケイパーが美味しかった!)”ヒュッゲ”に合わせて、ロイヤルコペンハーゲンの器でサーブ。
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こちらは別の日のランチにいただいた、オレガノたっぷりの全粒粉のショートパスタ。こちらも器はロイヤルコペンハーゲン。雲のような形がユニークでした。
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何より感激したのは、テオドーさんの玄米茶にセドリックカサノヴァの香り高いフェンネルシードを加えたもの。意外なマリアージュが美味しくて、フェンネルシードも買って帰ってきたので、近々トライしてみようと思います!
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by yurisuzuki | 2018-04-03 01:47 | イベント & セミナー | Comments(0)