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MY Dear LIFE について

 MY Dear LIFEは、食空間プロデューサー・丸山洋子がプロデュース。
 テーブルコーディネートやホームパーティーにぴったりな、オリジナルデザインのテーブルウェアや
 国内外のテーブルウェアをセレクトし、百貨店でのイベント販売やテーブルクリエーションサロンでの
 お茶会スタイルでの販売を行なっています。
 www.mydear-life.com


募集中・開催中のイベント・セミナー・パーティー

テーブルクリエーションサロンレッスン
ティーパーティーや、和のお稽古、お料理や水引、カリグラフィーなど様々な単発レッスンを
神戸・六甲のサロンで開催中、どなたでもご参加いただけます。

# by yurisuzuki | 2020-02-22 01:25 | お知らせ

千葉のフランス料理教室・米持祐子さんとMY Dear LIFEのコラボレッスン お料理編です。
まずは前菜の盛り合わせ。あー、なんて美しいんでしょ。
しかも私がレッスンで話した内容に出てくる食材を使ってくださっています。
トウモロコシのすり流し、水無月豆腐、卵焼き、枝豆、スイカ、きゅうり、タコのマリネ、オクラとクリームチーズの塩昆布和え、瓢箪かまぼこ、青もみじ麩の含め煮、稚鮎煮。
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こちらは新生姜の炊き込みご飯。1日2レッスン行ったのですが、その都度炊きたてをご用意されていました。私なら一度に2レッスン分炊いてしまっていたと思うので、細やかな心遣いがとっても勉強になりました。
曲げわっぱのそばちょこは、お茶やコーヒーを飲んだり、こうしてごはんを入れたり、もちろん素麺やお蕎麦の時にも活躍。ふわっと杉の木の香りがするので、より美味しくなるんです。
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メインはお素麺。お素麺のリクエストは私から。旧暦の七夕が近いこと、気軽な食材をおもてなし風にする盛り付けやアレンジを知りたい!とお願いしました。そうしたら鯛茶風素麺に!祐子さんは、パリのコルドンブルーの料理コースも修了されたフランス料理の先生ですが、渡仏前は日本料理のお店で働いていたそうです。
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冷たいお出汁をかけたら・・・また美しい✨
私も家でやってみたのですが、鯛のごまだれが多すぎたのか、お出汁をかけたらすぐに濁ってしまいました😓
またトライしたいと思います。
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デザートはグラススタジオさんの3段ボックスにいれて。
旧暦七夕が近いこともあり、索餅と星空の水羊羹、香の物。水羊羹のブルーとお花のブルーがぴったり!打ち合わせなしでこんな風にコーディネートがフードとリンクするととっても嬉しいです。
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ご参加の皆様も素敵な方ばかりで、楽しい時間をご一緒させていただきました。使用したアイテムやMY Dear LIFEの販売もさせていただき、感謝申し上げます。お越しくださったみなさま、祐子さん、ありがとうございました!
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この日は、テーマの和にあわせて、お気に入りの歌舞伎の刺繍が入ったワンピースで臨みました😆








# by yurisuzuki | 2019-08-23 12:22 | イベント & セミナー

先月のこと。
千葉県にあるフランス料理の教室 アトリエ・ベル・ターブルの米持祐子さんとMY Dear LIFEのコラボレッスンを開催しました。私の担当は、「日本の夏の行事とクロスオーバーのテーブルコーディネート」のレッスンを1時間。
そしてお食事用のテーブルをコーディネート。
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日本の夏がテーマなので、クロスオーバーのテーブルコーディネートですが、「いかにも和食器」を使わずに、できるだけ洋のテーブルコーディネートでも使えるアイテムを使いながら、和も感じられるように合わせてみました。越前漆器の折敷とセンターピース、大館曲げわっぱ以外は、フランスのリモージュのプレートや、ガルニエティエボーのナプキン、ジムトンプソンのファブリック、ドイツのビレロイ&ボッホやツヴィーゼル のグラスなど、普段から使えるものばかり。微妙なバランスで洋に見えてしまうところを、淵本優子さんの水引飾りがぐっと和の雰囲気に仕上げてくれました。
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お花は、アガパンサス・アンティークアジサイ・桔梗・クレマチス。名前を聞くのを忘れてしまった、小さなスイカみたいな実がいい味を出してくれました。もともとここには小鳥のフィギアを置くつもりでしたが、こちらの方がずっとよく、嬉しい出会いでした。センターに置いたガラスの低い鉢のフラワーベースは、ニトリ!これ、とってもいけやすくて、ボリューム多めでも少なめでもいい感じなので、皆さんにおすすめしてました。
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アガパンサスのお花がポロポロ落ちるので、グラッパグラスに乗せたティーストレーナーの上に。
ウエルカムドリンクに氷出しの緑茶を用意していたので、リーフティーストレイナー、大活躍でした。ただ、口が小さい器だとこぼれやすいので、トーション小脇に挟んで注いでました。笑
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祐子さんのお料理編は、次のポストでご紹介します174.png
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# by yurisuzuki | 2019-08-23 11:41 | テーブル & ホームパーティー

2年前のことですが、イギリスとフランスへひとり旅しました。
イギリスの一番の目的は、ジュリアナ先生のアフタヌーンティーレッスンを受けること。
とっても素晴らしい体験でした✨
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ヴィクトリア時代に建てられた一軒家にお住いの先生宅でのレッスン。まずはこの洋書の1ページようなキッチンで、フィンガーサンドイッチ・スコーン・ショートブレッドの作り方を教えていただきます。レシピは「英語と日本語どちらで欲しい?」と聞かれました。(先生はイギリスの方ですが、アシスタントさんが日本の方なのです)「もちろん、日本語!」
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作業が終わったら、今度はリビングルームへ移動。
スコーンを作っている間に、アシスタントさんがテーブルセッティングをしてくださっていました。(1枚目の写真です)ここからはテーブルを囲み、ソファに座ってティーパーティー✨
まずは主夫人の先生が、ソファのすぐ横にセットされたティーコーナー(実はPCデスク!)の前に座られ、「お茶は濃いめ?薄め?ミルクは?お砂糖は?」と好みを聞きながらゲスト一人一人にサーブしてくださいます。カップも自分で選べます。私はスミレの絵のついたカップを選びました☕️
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ティーサーブが始まった頃に、アシスタントさんがオーブンのスイッチをオン!スコーンは10分で焼けるので、着席してお茶やサンドイッチをいただいている間に、ほっかほかの焼きたてスコーンが登場します。これが本当に美味しくて!クロテッドクリーム・イチゴジャム・レモンカードもテーブルにたっぷりと用意されていました。
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アフタヌーンティーをいただきながらも、先生がティーマナーやアフタヌーンティーの歴史、おうちのインテリアのお話をしてくださったり、お茶をすすめてくださったり、皆が均等にお話できるようお話を振ってださったりと、目配り気配りが素晴らしく、感動の連続でした。そして、全てが美味しかった。。
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そんな素晴らしい体験をヒントに、サロンレッスンを企画しました✨
7月2日(火)おうちアフタヌーンティーレッスンです。サンドイッチ、スコーンは、セルクルキッチン主宰の山田睦美先生から教えていただきます。ロンドンではソファでのアフタヌーンティーレッスンでしたが、今回のサロンレッスンではダイニングテーブルでのアフタヌーンティーパーティーのマナー、おもてなしの仕方を、丸山洋子先生から。主夫人となる自分自身が座ったままでティーサーブしたり、ケーキサーブしたり、スコーンの取り回しなどを実践しながら学んでいただきます。
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アフタヌーンティーは、全てを手作りする必要はありません。全部買ってきたってよいのです。でも欲を言えば、焼きたてのスコーンがあれば素敵!気軽で楽しいアフタヌーンティーパーティーをおうちで行うためにも、基本的なことを知っていれば安心です。あとは美味しいお紅茶があれば!
ご興味ありましたらぜひ六甲のサロンレッスンにご参加ください。
11:00〜の部は満席ですが、(キャンセル待ちはお問い合わせフォームにてお知らせください)15:00〜の回に空きがございます。
ご予約はこちらから〜☕️✨





# by yurisuzuki | 2019-06-12 00:47 | イベント & セミナー | Comments(0)

新宿伊勢丹に・・・!

2ヶ月ぶりの更新となってしまいました💦
その間色々ありましたが、まずはMY Dear LIFEとして嬉しいニュースからお知らせさせてください。

MY Dear LIFEのリバーシブルプレイスマット が、先月から新宿伊勢丹に常設させていただいています!
オンラインショップをクローズして、どちらかのお店で常設取り扱いいただくのは一つの目標でしたが、それが新宿伊勢丹さんであることがとても光栄で嬉しいです。置いていただいているのは4種類。

リバーシブルプレイスマット フューシャピンク&ベビーピンク φ30cm ¥2,800(税別)
鮮やかなピンクと、優しいピンクのリバーシブル。
ティータイムにはこのプレイスマット がとってもおすすめです。
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リバーシブルプレイスマット バイオレット&ラベンダーグレー φ30cm ¥2,800(税別)
どちらもとっても綺麗な色出しで、和にも洋にも使っていただけます。
このプレイスマット を使うと、おしゃれな雰囲気を作ってくれるの日常で登場機会が多いプレイスマットです。
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リバーシブルプレイスマット グリーン&ホワイト φ30cm ¥2,800(税別)
ナチュラルな雰囲気を作るにはこちらがおすすめです。
北欧系の器ともとっても相性がいいですよ。
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リバーシブルスクエア折敷 白&シルバー 33cm×33cm ¥4,000(税別)
お正月から、日常まで使っていただける正角の折敷です。
おもてなしにもおすすめです。
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こちらの4種類を、新宿伊勢丹5Fキッチンダイニングデコール にご用意しています。
ぜひぜひお出かけください🙂




# by yurisuzuki | 2019-06-08 23:05 | お知らせ | Comments(0)